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    只是，在这么开心的场合里，为什么我总是感觉到很不安？那种似乎少点什么的感觉又来了，比在水晶屋时更要强烈。

    我的不安未能影响现场的热烈。

    大哥班级里的烧烤大师，两手各掐着一大把滴着油的串串儿，迈着大步窜到长条桌边，放在套好防油袋的大托盘里，扯着嗓子喊，“魏老师，串好了，快过来趁热吃吧。酒，白的，那谁你别唠了，赶紧把酒倒上，开整。”

    大师父还挺专业的，连说的话都带着记忆里熟悉的豪爽。

    大哥走过来牵起我的手，温暖的大手成功压下我心里的不安，带着我跟他来到桌边，接过他递来的干豆腐卷儿送进嘴里，一口咬下去，又鲜又辣的酱料里边裹着香菜、洋葱切成的细丝，特殊的香味在口腔里弥漫开来，带着深深的幸福感。

    最是快乐少年时，那四年，有大哥亲自参与的四年，现在想来，真的是我年少时光中最为快乐的一段。在往后的很多年中，每每想起来，都觉得好幸福。

    不管了，爱少什么少什么吧，不想那么多，及时行乐最重要。

    我的世界里，有父母健康长寿，有大哥相爱一生，别的人和事，都无所谓。

    铁锅里炖着的菜熟了，这道菜在北方特别有名，因为使用的工具和烹饪的方式，顾名思义就叫做铁锅炖。至于炖的原材料，可选择的范围极广。

    在北方的冬季，尤其是下着雪的夜晚，三五好友或七八同事，围炉坐在一起，就着烫得滚热的高度白酒，各种材料的铁锅炖以味道纯朴自然、选材范围极广为亮点，大口喝酒，大块吃肉，就上脆嫩的大蒜瓣儿，吃得大汗淋漓、不亦乐乎，可以度过一个温暖和轻松的夜晚。

    铁锅炖在北方的饮食文化中占有重要地位，深受百姓喜爱。

    两个大锅一个是排骨鸡手锅，里边加了土豆和干菜，土豆炖得绵软、入口即化，干菜一看就是那种北方人家自制的，即便经历了由新鲜到脱水再经由铁锅的炖煮这样耗时巨大的过程，仍然维持着其特有的翠绿颜色，味道别具一格。

    另一只锅里炖的是杂鱼，我看了一眼，肥美的三道鳞、鲫鱼、鲶鱼、那两条头有些大的应该是胖头。这些极具北方特色的鱼类，之前我没有注意过京都的超市里是否有得卖，不知道年纪没轻的大师父是怎么弄来的。

    锅里还加了茄子、宽粉、白菜。掀开锅，浓郁的香味勾得我馋虫乱爬，胃里仿佛有一只小手要伸出来，也好把这些香到过份的食物抓进去，好好享用。

    我看着那些被端上桌子，冒着腾腾热气的大碗，狂咽口水。趁没人注意，偷了个小块的排骨扔进嘴里，好香，也好烫，却无论如何舍不得吐出来，不住的换气，加快排骨降温的速度。

    大哥笑的纵容，扯起张纸巾给我擦不小心淋在唇边的油汁，眼神温柔得如同流淌的蜜汁，“慢点儿，好多呢，急什么，小心烫着。”

    “可香了，大哥你尝尝。”我百无禁忌的徒手又抓起块排骨递给大哥。
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